7月30日，亚洲国际品牌研究院联合喜人数据研究院、希鸥网于深圳中国华润大厦发布《2024中国新式茶饮爆品趋势研究分析报告》。随着健康理念和个性化消费需求的兴起，中国新式茶饮市场迎来了快速发展的新阶段，《2024年中国新式茶饮爆品趋势研究分析报告》深入剖析了当前市场的发展现状、消费趋势、行业竞争格局以及未来发展方向，为茶饮行业的品牌方提供了宝贵的决策参考。
报告总结了一些有意思的行业数据：16.8%的年复合增长率，75%的消费者是女性，92%的消费者首先考虑口感口味，80%的消费者选择15元以下的产品，20岁以下的消费者占42%，71%的消费者月收入低于1万元，只有不到4%的人在买20元以上的茶饮单品……
中国新式茶饮市场整体仍处于增长趋势中，行业发展空间广阔。根据市场数据，以零售额计，2018-2023年，中国新式茶饮市场规模由约805亿元逐年增长至约2473亿元，预计到2028年，新式茶饮市场整体规模有望超过5300亿元。不同层级的城市呈现不同增长特征，为市场创造了差异化的竞争机会。在激烈的市场竞争状态下，众多茶饮品牌先后在下沉市场寻求突破，三线及以下城市的新式茶饮市场呈现出高于一二线城市增速和体量的态势。
然而，市场竞争日益加剧，产品同质化严重，品牌若不能适应新市场环境，将面临被淘汰的风险。消费者对茶饮的综合消费体验要求越来越高，健康、绿色、人文等消费理念逐渐受到认可。
茶饮品牌在不同市场定位中展现出不同的特点。蜜雪冰城、古茗、茶百道等品牌凭借低价市场策略迅速扩张，而喜茶、奈雪的茶等则以高品质和创新产品占据高价市场。报告强调，无论是高端市场还是下沉市场，品牌都需要通过创新和差异化来吸引消费者。
报告分析了新式茶饮行业的几个关键发展趋势，包括"直营+加盟"模式的深化、下沉市场竞争的加剧、产品健康化趋势的加强以及出海成为品牌新的增长点。成为爆品的新式茶饮需要综合考量多个因素，其中口味口感、性价比、品牌影响力、外观设计等是消费者决策的主要考虑因素。企业需要通过创新的营销策略、强化供应链管理、提升服务质量等手段来增强产品的市场竞争力。
希鸥网创始人、亚洲国际品牌研究院董事李志磊认为，在当今竞争激烈的市场中，新式茶饮产品要想脱颖而出，成为消费者心目中的爆款，需要综合考虑多个因素。口味口感是消费者选择茶饮产品时最看重的因素之一。一个成功的茶饮产品必须在口感上满足消费者的需求，提供独特的风味体验。这不仅包括茶的香气、甜度、涩度等基本口感，还涉及到茶与其他配料(如水果、奶制品等)的融合度。因此，企业在开发新产品时，应注重口味的创新和多样化，以满足不同消费者的口味偏好。
喜人数据研究院执行院长陈岩认为，数据显示，茶饮的性价比依然是消费者考虑的关键点。新式茶饮的消费群体以年轻女性为主，90后占比超80%，女性占比约为75%，且大多数消费者的月收入低于1万元。这一群体对新鲜、健康的产品有更高的需求，对品牌的选择也更加注重个性化和情感共鸣。合理的价格定位不仅能吸引消费者，还能提升产品的市场竞争力。企业在定价时，应充分考虑成本、市场定位和目标消费群体，力求在保证产品质量的同时，提供具有竞争力的价格。
喜人数据研究院资深分析师、亚洲国际品牌研究院研究员张宁认为，品牌是消费者信任和忠诚度的重要来源，一个强大的品牌不仅能提升产品的知名度和美誉度，还能在消费者心中建立起良好的品牌形象。因此，企业应注重品牌建设，通过有效的营销策略和品牌故事，提升品牌在消费者心中的地位。
喜人数据研究院分析师、亚洲国际品牌研究院研究员陈来向认为，在"颜值经济"的时代，茶饮产品的外观和包装设计同样重要。一个美观、有创意的包装设计不仅能吸引消费者的眼球，还能提升产品的附加值。企业在设计产品包装时，应注重美学和实用性的结合，创造出既美观又实用的包装。
此外，报告提出了新式茶饮爆品突围的战术，包括充分进行市场分析和用户喜好预测、结合资深服务团队专业认证、利用丰富的宣发资源进行品牌推广及营销，构建完整的生态服务体系，向市场推出新品。《2024年中国新式茶饮爆品趋势研究分析报告》不仅为新式茶饮行业的品牌方提供了市场趋势的深入洞察，也为行业内外的观察者提供了行业发展的宏观视角。随着市场的不断演变，品牌需要不断创新和适应，以满足日益多元化的消费者需求。
来源：美通社、北京茶世界
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